溫度對(duì)西藥品質(zhì)量引起的變化有：升華、揮發(fā)、軟化、凍結(jié)、膨脹、粘連、結(jié)晶、沉淀等。對(duì)中藥品質(zhì)量引起的變化有：脆裂、皺縮、沖燒、油質(zhì)分離、干枯等。溫度對(duì)藥品變化產(chǎn)生的間接的作用有：蟲(chóng)蛀、霉變、泛油、喪失氣味、變色等。

濕度對(duì)藥品同樣能引起以上變化，直接的如潮解、融化、稀釋、水解、結(jié)塊、變化、風(fēng)化（對(duì)中藥引起糖質(zhì)分離、干枯、皺縮等），間接的作用有蟲(chóng)蛀、霉變、變色、變味、溶解、熔化、氧化、揮發(fā)、升華、沉淀（對(duì)中藥引起泛油、沖燒、油質(zhì)分脆裂等）。

在特定的溫濕度條件下，藥品不會(huì)發(fā)生直接或間接質(zhì)變，而且害蟲(chóng)、霉菌及其他腐生菌也幾乎不會(huì)繁殖，所以對(duì)藥品庫(kù)房或者實(shí)驗(yàn)室實(shí)施溫濕度監(jiān)測(cè)是非常必要的。